Name: SCA Coffee Sustainability Program Foundation 咖啡永續發展基礎證書課程
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Price: 2100.0 HKD
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SCA Coffee Sustainability Program Foundation 咖啡永續發展基礎證書課程

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商品描述

SCA Coffee Skills Program - Coffee Sustainability Program Foundation

精品咖啡協會咖啡技能課程 - 咖啡永續發展基礎證書課程

笠笠咖啡為SCA精品咖啡協會咖啡技能課程考試中心

課程簡介：

課程由SCA精品咖啡協會創立
分為咖啡入門及5大主題科目，包括咖啡師技能、沖煮、生豆、烘焙、感官
而每個主題科目都劃分為基礎級、中階級及專業級，總共16個課程，當中內容程度由淺入深
學員完成課程並成功通過考試可獲發「SCA 精品咖啡協會咖啡技能課程證書」

課程內容：
上課語言：粵語中文
筆試語言：英文 (選擇題)
對象及要求：年滿16歲或以上 (咖啡愛好者、有志成為咖啡師之人士，無沖調經驗亦可)
上課及考試地點：網上授課 / 笠笠咖啡工作室

課程特色：
小班教學，經驗教授，輕鬆學習氣氛；
配合潮流咖啡資訊，內容精要不死板；
課程由淺入深，讓學員更容易掌握考核要點

課程大綱：
[基礎級]

- 7小時 / 1天全日課程
咖啡永續發展基礎課程涵蓋了當今咖啡產業面臨的主要永續發展問題，並提供了「永續發展」一詞的含義、它如何與動力動態、當前和歷史事件和實踐以及各種咖啡。課程旨在具有廣泛的應用範圍，並吸引新接觸咖啡的人，或長期從事咖啡工作並希望更好地掌握價值鏈可持續性的人。學習者可以期望獲得他們開始在自己的公司內做出有意義的改變或準備參加中級或專業課程所需的技能和知識。

本課程非常適合有興趣成長永續發展知識的咖啡專業人士，以便在其當前角色或公司內成為更好的永續發展管理者，或開發新技能以幫助支持現有舉措或目標。任何從事咖啡工作的人都會從本課程中受益。

01 | 永績發展原則

02 | 當今的永績發展：挑戰

03 | 當今可持續發展實踐和方法

04 | 永績發展的未來

EX | 筆試

費用：

基礎級 Foundation HKD$2,100 + USD$50

已包括SCA行政費，考試及證書費，堂內之材料及筆記費用

*SCA課程註冊費USD$50需由學生另行支付

課程優惠：

(I) 本校City&Guilds或SCA舊生優惠，額外每位減$100

*本中心會於第一堂為學員登記個人資料

*可於開課時提供正式收據(需預先註明)

__________________________________

SCA 課程時間表總覽：

https://www.lovlovcoffee.com.hk/pages/sca-course-timetable

或

自選時間歡迎預約：課程專線 6878 6246

*課程設有小休時間

*另接受公司/機構團體包班

__________________________________

導師專業資格：

證書資格

-City & Guilds International Award in Barista Skills (英國國際咖啡調配師認證)
-Silicon Stone Education Lausanne Project for Barista (美國國際咖啡師認證)

-Specialty Coffee Association - Barista Skills (精品咖啡協會認證 - 咖啡師技巧)

-Specialty Coffee Association - Brewing (精品咖啡協會認證 - 萃取)
-Specialty Coffee Association - Sensory (精品咖啡協會認證 - 感官)

-Specialty Coffee Association - Roasting (精品咖啡協會認證 - 烘焙)

-Specialty Coffee Association - Green Coffee (精品咖啡協會認證 - 生豆)

資歷

-多年咖啡店、酒店及餐飲業經驗

-於2015年成立咖啡工作室，全職咖啡及拉花教學工作

-曾為大小企業、機構、學校提供咖啡興趣班及培訓課程

-City & Guilds英國倫敦城市學會【國際咖啡調配師課程】註冊考試中心導師
-Silicon Stone Education美國學會【國際咖啡調配師課程】註冊考試中心導師

-Specialty Coffee Association精品咖啡協會【國際咖啡課程】註冊考試導師

曾獲各大媒體報導及採訪：

<<TVB 電視廣播有限公司>>、<<U Magazine>>、<<U HK港生活>>、<<新假期周刊>>、<<飲食男女>>、<<蘋果動新聞>>、

<<on.cc 東網>>、<<晴報>>、<<RTHK香港電台>> 節目「早辰。早晨」拍攝場地

＊課程細則：

1. 一般情況下，課程最後報名日期為開課前7天。
2. 報名一經確認，不得更改至其他課程或取消，所有已繳付之費用不設退款，課程名額亦不得轉讓。
3. 如學員缺席課堂，將當作自動放棄論，已繳交之學費將不獲退還，不設補堂及不能轉讀其他課程。
4. 課程以先到先得形式取錄學員，名額有限，額滿即止。
5. 若因課程報名人數不足或其他原因而需要取消該課程，本中心將於課堂前不少於5天以電郵通知或電話聯絡學員有關課程之取消。學員可以選擇報讀另一個相同的課程，或辦理退款。
6. 學員如未能通過考試，可獲一次免費補考，其後之補考費用為每次每位$880。
7. 如有任何爭議，笠笠咖啡有限公司保留最終決定權。

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